飲食營養系列課程

全齡健康營養實踐課

會選、會買、會煮，把健康營養帶回家

共 1 個梯次共 1 個梯次最近開課 2026/11/26 (四)

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下方課程資訊將依照選擇的梯次呈現

全齡健康營養實踐課-202611A

會選、會買、會煮，把健康營養帶回家

報名期間： 2026/11/04 12:00 ～ 2026/11/18 00:00

本梯次名額 24 人。報名送出後須經審核，結果另行通知。
報名本梯次包含下方 3 堂課。

立即報名

第 1 堂

全齡肌力營養管理

2026/11/26（四） 10:00 – 11:00 2026/11/26（四） 10:00 ～ 11:00

台北市松山區敦化南路1段2號3樓

第 2 堂

均衡飲食外食攻略

2026/12/03（四） 10:00 – 11:30 2026/12/03（四） 10:00 ～ 11:30

台北市松山區敦化南路1段2號3樓

第 3 堂

地中海料理實作

2026/12/10（四） 10:00 – 13:30 2026/12/10（四） 10:00 ～ 13:30

台北市中正區羅斯福路三段126號1樓

課程介紹

吃得健康，不只是少油、少鹽、少吃一點，更重要的是知道怎麼選、怎麼搭配。

隨著年齡、生活型態與活動量改變，身體需要的營養也會跟著不同。3堂課從肌力與營養出發，帶你認識蛋白質、維生素D、鈣質與日常活動的重要性，為未來的健康與行動力做好準備。

接著把營養知識帶進真實生活，從健康餐盤、外食與便利商店，到食物挑選現場，練習判斷「這一餐還缺什麼？」、「怎麼選更均衡？」

最後走進桂冠窩廚房，透過營養師示範與分組實作，把前2堂學到的原則真正端上餐桌。

從懂營養、會挑選到會料理，讓健康飲食真正成為每天做得到的生活習慣。

課堂內容

第1堂｜全齡肌力營養管理

看懂肌力流失風險與影響因素
認識蛋白質、維生素D、鈣質與肌力的關係
建立飲食與運動並行的日常保養方式

[溫馨提醒] 本課程以一般成人健康飲食為主；如有慢性腎臟病、透析、心臟病、肝病等特殊健康狀況，飲食安排仍請以醫師或營養師的個別建議為主。

第2堂｜均衡飲食外食攻略

認識六大類食物與健康餐盤
學會外食、便當與便利商店搭配原則
掌握食物挑選、採買與減油減鹽減糖技巧

[溫馨提醒]本堂將安排實地市場走訪，教室至市場單程步行約10分鐘，請依自身體力及行動狀況評估是否方便參與。

第3堂｜地中海料理實作

營養師示範健康料理與食材搭配
分組完成菠菜雞胸肉義大利麵
學會依口味、食量與飲食需求調整餐點

[溫馨提醒]本堂料理以葷食為主，將使用牛肉、雞肉等食材；若為素食者、不吃牛肉，或有其他飲食限制，報名前請先評估是否適合參加。

※南山人壽保留調整課程內容、講師、時間及場地之權利；如有異動，將以官網最新公告或課前通知為準。

課程特色/亮點

從知道到做到｜3堂循序實踐
從營養觀念、食物挑選到料理實作，一步步把知識變成生活能力。

走進真實生活｜學了馬上用得到
外食、便利商店、採買都是學習現場，建立每天都能使用的飲食判斷力。

親手做一餐｜把健康帶回家
走進專業料理教室實際操作，學會可在家複製、調整的健康料理方法。

你將得到的收穫

看懂自己的肌力狀態
認識肌力光譜，了解飲食、活動量與肌力變化的關係。
建立全齡肌力保養觀念
學會從蛋白質、維生素 D、鈣質與運動建立日常保養方式。
學會判斷一餐是否均衡
用健康餐盤與六大類食物概念，快速檢視日常飲食。
掌握外食與採買策略
學會外食、便利商店與市場採買時更實用的健康選擇方法。
把健康料理概念帶回家
親手完成可複製的健康餐點，並依口味、食量與生活型態調整。

適合對象

30 歲以上，想了解肌力、營養與日常健康管理的人
平常經常外食，想學會更簡單判斷餐點是否均衡的人
想了解蛋白質、健康餐盤與日常飲食搭配原則的人
希望學會市場採買、外食選擇與料理實作技巧的人
想把健康飲食真正帶回生活的人

課前準備

服裝

建議穿著輕便、方便活動的服裝

第2堂課程有安排走訪鄰近市場行程，建議穿著好走的鞋子

物品

第3堂食材與廚具皆由窩廚房準備，學員無需自備

注意事項

課程最後一堂為實作，料理以葷食(含牛肉、雞肉)為主，若為素食者或不吃牛，請先斟酌是否參加，如有食物過敏、特殊飲食需求或需避免的食材，請於課前告知。

無需具備營養或料理基礎，依現場講師引導即可

常見問題

Q：洗腎、腎臟病或有特殊飲食限制，也適合參加嗎？

A：本課程以一般健康飲食與營養教育為主，並非個人化醫療飲食課程。若有洗腎、腎臟疾病或醫師／營養師指定的特殊飲食需求，建議先與醫療專業人員確認是否適合參加。

Q：有糖尿病、高血壓等慢性疾病可以參加嗎？

A：可以了解一般健康飲食原則，但課程不取代個別疾病的飲食治療。如目前有特別的飲食控制或用藥需求，仍應以醫師或營養師的個別建議為主。

Q：有食物過敏或不能吃特定食材怎麼辦？

A：報名前請先確認課程使用食材，若有食物過敏、宗教飲食或其他禁忌，建議事先告知主辦單位，以評估是否可調整或替代。

Q：牙口不好或有吞嚥問題，可以參加料理實作嗎？

A：課程會介紹依牙口與食量調整餐點的方法，但若有明確吞嚥困難或需特殊質地飲食，建議先諮詢醫療專業人員，並詢問主辦方是否適合課程參加。

Q：需要有營養或料理基礎嗎？

A：不需要。課程以日常生活情境為主，從健康飲食、外食選擇到料理實作，沒有相關基礎也可以參加。

注意事項

平台性質： 南山未來大學並非依大學法或私立學校法設立之大學，本平台係南山人壽所提供之民眾課程為未授予學位之公益學習活動，不具正式學籍，不授予學位、學歷、學分或畢業證書。
服務對象： 南山未來大學課程以南山人壽保戶及一般民眾(含非保戶)為主要服務對象，實際參加資格依各課程公告為準。
課程異動： 主辦單位保留調整課程內容、講師、時間、地點及取消課程之權利，如有異動，將於網站公告或以適當方式通知。
AI圖片聲明：本網站部分課程圖片使用AI技術生成，僅供課程情境示意，非實際課程紀錄。圖片中呈現之人物、場景及設備不代表實際授課安排，相關課程資訊請以公告為準。